Zamislite miris svježe pečene pizze, onaj nezaboravni miris koji se širi kroz kuću i odmah vas podsjeti na topli, udoban osjećaj doma. I sada, zamislite da možete uživati u tom okusu bez brige o glutenu. Ovaj recept za bezglutensku pizzu donosi baš tu magiju. Tajna? Pa, nije samo u hrskavoj kori, već u ljubavi koju ćete uložiti u svaki korak pripreme.

Kada sam prvi put pokušala napraviti bezglutensko tijesto za pizzu, bila sam skeptična. No, čim sam vidjela kako raste i kako postaje mekano i elastično, znala sam da je ovo moj savršen recept! Kombinacija maslinovog ulja, svježeg kvasca i morske soli daje tom tijestu divan, bogat okus koji vas mami da uzmete još jedan zalogaj. A sve te tehnike – stretch&fold, coil fold – možda zvuče kao nešto iz profesionalnih kuhinja, ali zapravo su vrlo jednostavne i čine čuda u stvaranju savršeno prozračnog tijesta.

Bez obzira na to što stavljate na svoju pizzu, od povrća do omiljenog sira, s ovim tijestom neće biti kompromisa u okusu. Ponekad su jednostavne stvari – poput pizze – najljepše i najukusnije.

Pripremite svoje ruke, pospite malo brašna, i neka počne magija! Ova pizza je prava ljubav na tanjiru.